Quando se trata de casamento logo vem à preocupação, o que servir para os convidados? Como servir? E muitas outras dúvidas que deixam os NOIVOS confusos, abaixo uma breve explicação sobre os tipos de serviços utilizados em casamentos:
FORMAIS
Serviço à FRANCESA
É o serviço mais requintado, quando se trata de etiqueta à mesa, geralmente é realizado em ocasiões especiais como, noivados, casamentos, bodas, ou quando receber pessoas formais como, diretores e ou presidentes. Neste tipo de serviço, tudo tem que estar perfeito, não pode haver erros, o garçom deve estar impecável, assim como suas atitudes.
Os lugares geralmente são marcados, onde consta o nome de cada um à frente do local onde deve se sentar, o garçom leva em bandejas os alimentos a serem servidos e cada convidado se serve da quantia desejada, o garçom deve ter cuidado e muita prática, pois não deve se encostar à mesa e nem mesmo esbarrar nos convidados.
Serviço à INGLESA
O serviço à inglesa, também é um serviço requintado, a diferença é que o convidado não precisa pegar nos talhares da bandeja para se servir, pois é o garçom que faz este serviço, este tipo de serviço é muito utilizado em restaurantes.
Serviço EMPRATADO
Segue basicamente as mesmas regras do serviço à francesa, a diferença é que o prato já vem montado da cozinha, individualmente para cada convidado.
INFORMAIS
Serviço à AMERICANA - "BUFFET"
Do café da manhã à ceia, o Buffet pode ser utilizado, é recomendado quando há um grande número de convidados, para que desta forma todos fiquem à vontade para se servirem. Atualmente é o mais utilizado em casamentos, é uma forma prática, mas sem perder o bom gosto e requinte, a mesa é organizada da seguinte forma, em um dos lados os pratos empilhados, ao lado os talheres organizados, pode ser colocado à mesa algum arranjo, e distribuídos ao lado as travessas com seus respectivos talhares.
Cada casal tem suas preferências, mas na hora de escolher o tipo de serviço, pensem como convidados, de qual forma vocês iriam se sentir mais a vontade para se servirem, às vezes serviços muito requintados inibe um pouco o convidado, e vocês não querem que ninguém saia falando que não se alimentou o suficiente em sua festa.
Escrito com muito CARINHO por, Deisiane Negredo!